Dopo che nel 2013 era stato servito il primo hamburger da carne 'in provetta', ora è la volta delle carni sintetiche di pollo e anatra, ottenute da cellule coltivate in laboratorio. A presentarle nel piatto l'azienda americana Memphis Meats. Il risultato è sul sito di Science. Non ancora chiaro come sarà regolamentato questo settore. Nutrizionisti: dubbi su pollo sintetico, mancano studi, ignoti gli effetti a lungo termine, carenza di alcuni nutrienti. Coldiretti: no al pollo in provetta da 97% italiani.
Uncategorized Ottenuta la prima carne sintetica di pollo e di anatra
