Sono 250, tra vinificatori in proprio, cantine sociali, industriali e commercianti del settore vinicolo, i partecipanti all'edizione di "B'nu 2016", il concorso enologico nazionale organizzato dalle Camere di Commercio di Nuoro e Oristano con il supporto del sistema camerale sardo.
Proprio in questi giorni si è conclusa l'analisi dei vini da parte degli assaggiatori. Cinque le commissioni di degustazione al lavoro, 25 esperti provenienti da tutta Italia, coordinati da Mario Fregoni, professore ordinario di viticoltura all'Università degli Studi di Piacenza, dal consulente enologo Ico Turra, pluripremiato a Bruxelles, Stefano Ronconi, giornalista enogastronomico, Giuliana dalla Longa, perito sommelier-gourmand e sommelier professionista Aspi, e Alessandra Del Caro, ricercatrice specializzata sull'analisi sensoriale all'Università degli studi di Sassari.
I componenti delle commissioni hanno espresso le loro valutazioni sui vini in concorso, secondo il metodo di analisi sensoriale "Union Internationale des Oenologues". Il concorso è dedicato ai vini prodotti in tutto il territorio italiano, suddivisi in Igp e Dop, ciascuna categoria suddivisa a sua volta in bianchi, rossi e rosati, una sezione speciale unica per vini spumanti e un'altra per i vini da dessert.
I vini vincitori saranno premiati venerdì 2 dicembre, alle 11, all'Exmè di Piazza Mameli a Nuoro. La premiazione darà il via a un lungo week end dedicato al mondo del vino, dalle degustazioni dei vini della Sardegna a cooking show di chef illustri.
