Il gelato al pecorino 'Fiore sardo' dop con pere caramellate al miele di Sulla realizzato da Fabrizio Fenu è il gusto vincitore del secondo turno del Firenze Gelato Festival. A premiare il maestro gelatiere sardo di Marrubiu (Oristano), è stata una giuria tecnica di qualità, formata da esperti e giornalisti specializzati nel settore della gastronomia.
"In questo particolarissimo gelato il gusto del pecorino viene addolcito dal miele e rinfrescato dalle pere: tre sapori equilibrati che creano un gelato cremoso" spiega il vincitore, che a Marrubiu gestisce la Gelateria Centrale.
