"Non ho mai bevuto questo vino.
Non so nemmeno chi siano i produttori e su quali basi abbiano rivelato questa notizia". Così lo chef Enrico Derflingher, presidente di Euro-Toques International, dopo l'annuncio che il vino delle cantine Su'entu di Sanluri sarà servito al Principe Carlo d'Inghilterra nel corso di un ricevimento in programma a Villa Lario, sulle sponde del lago di Como.
Derflingher ha negato di aver mai espresso apprezzamenti sul bovale prodotto in Marmilla e, soprattutto, ha precisato che al momento non è prevista alcuna visita del figlio della Regina Elisabetta a Villa Lario. "Anche se fosse stato vero, il tutto, a cominciare dalla data, sarebbe stato coperto dal massimo riserbo e di certo – dichiara lo chef – non avremmo informato altri".
Subito la risposta da Sanluri: "Comprendiamo perfettamente – spiega Salvatore Pilloni, presidente delle Cantine Su'entu – le esigenze di riservatezza che accompagnano l'arrivo di personalità come il Principe Carlo d'Inghilterra. Ma, a tutela della serietà e lealtà che hanno sempre contraddistinto la nostra storia, non possiamo che confermare che il bovale delle nostre cantine era stato selezionato per i ricevimenti delle importanti personalità che la struttura è solita ospitare".
Lo chef smentisce: “Nessun vino sardo per il principe Carlo”
