Direttive agriturismo: ok della Giunta

Approvate le direttive di attuazione della legge regionale su agriturismo, ittiturismo, pesca turismo, fattorie didattiche e sociali. Il via libera è arrivato oggi da parte della Giunta regionale, su proposta dell'assessore dell'Agricoltura Elisabetta Falchi.
Le direttive di attuazione disciplinano i requisiti, obblighi e limiti nonché le modalità per l'avvio e l'esercizio delle attività multifunzionali, i criteri di classificazione delle strutture, la modalità di esecuzione dei controlli. Inoltre, istituiscono l'Albo regionale della multifunzionalità delle imprese agricole e ittiche, ripartito in cinque distinte sezioni (agriturismo, ittiturismo, pescaturismo, fattorie didattiche e sociali), la cui gestione viene affidata a Laore dove opererà anche l'Osservatorio regionale sulla multifunzionalità.
Nel testo vengono anche fissati, sulla base della legge approvata lo scorso anno dal Consiglio regionale, le regole per i prodotti utilizzabili nella somministrazione di pasti e bevande: per esempio, per quello che riguarda le aziende agrituristiche, i prodotti propri dell'azienda agricola o ricavati da materie prime regionali o derivati da trasformazioni in azienda di materie prime regionali, devono essere almeno il 35%. Nel complesso, i prodotti primari regionali, anche con marchio biologico o DOP, IGT, DOC etc oppure certificati con marchio di qualità regionale oppure prodotti agroalimentari tradizionali inseriti nell'apposito elenco nazionale devono ammontare ad almeno l'80% del prodotto totale annuo utilizzato.
Infine, viene introdotto il sistema di classificazione degli agriturismo che effettuano servizio di pernottamento: il girasole è il marchio di identificazione delle aziende agrituristiche. Il sistema di classificazione è basato sul comfort dell'ospitalità, sulla varietà dei servizi offerti, sulla collocazione dell'azienda e sulle sue specificità enogastronomiche. La classificazione viene sintetizzata con l'attribuzione da 1 a 5 girasoli. "Si tratta di una delibera attesa – dice l'assessore – attraverso la quale attuiamo la norma approvata lo scorso anno, impostata sulla multifunzionalità delle imprese agricole e ittiche".