Fainè da record sabato mattina a Sassari. Il 24 settembre, al mercato Campagna Amica della Coldiretti, Mario Marongiu, titolare della "Fainè Sassu" di via Usai, realizzerà una fainè lunga sei metri, impresa mai tentata prima. L'appuntamento è per le ore 10:30 nell'emiciclo Garibaldi dove i clienti che assaggeranno la fainè potranno devolvere un'offerta spontanea in favore delle popolazioni colpite dal terremoto.
"Siamo felici di ospitare questa sfida e di offrire una vetrina importante a uno dei piatti più amati dai sassaresi – afferma il direttore della Coldiretti Sassari e Gallura, Ermanno Mazzetti -. Ogni mese, grazie allo sforzo dei produttori che lavorano al mercato Campagna Amica, cerchiamo di valorizzare al meglio le eccellenze del territorio. In questo caso celebriamo la fainè e speriamo che da questa iniziativa possa nascere un percorso più articolato per promuovere uno dei piatti tipici della tradizione gastronomica locale".
